Navidad en Noruega

Si existe un momento que no puede faltar en la vida de los noruegos en medio de los largos meses de nieve es la Navidad, y todos los días de preparativos que la rodean. En el momento en que el sol invierte su curso, cuando por fin los días comienzan a alargarse, esta fiesta es una auténtica oda a la renovación, un momento privilegiado en que cada cual se dedica en cuerpo y alma a la alegría de los reencuentros y de los festejos compartidos. Fieles a sus antepasados vikingos, los noruegos saben convertir la comida en el eje central de la celebración. Y durante los días precedentes no escatiman las "repeticiones" de esta cena memorable multiplicando las invitaciones a restaurantes o a casa de los amigos. Se habla así del Julebord o de las "Pequeñas Navidades".